Cari inglesi, non osate toccare il Prosecco!

Io ho molte passioni, mi piace studiare, fare qualsiasi sport, mi piace molto, ma molto, mangiare; ma ciò che fa battere il mio cuore all'impazzata è il vino. 
Il vino per me è poesia, storia, cultura e vita. Per questo sono diventata sommelier (quella ragazza serissima nella foto sono io :-D ). il corso mi ha insegnato a comprenderlo e a vivere ancora più appieno le emozioni che trasmette, insomma lo consiglio a tutti gli appassionati!

Potete capire che quando mi è capitato sotto mano l'articolo del Guardian che trovate se cliccate qui mi si è accapponata la pelle.  Quindi sento il bisogno di fare un pò di chiarezza.

1. Nel Regno Unito nel 2016 sono stati venduti 366 milioni di euro di Prosecco. Una bottiglia su tre di Prosecco viene esportata oltre lo Stretto della Manica diventando per noi il primo mercato internazionale. Diamo fastidio a qualche altro mercato di alcolici? 
2. Anidride carbonica, zuccheri, alcool e acidità sappiamo benissimo che non sono un toccasana per i denti, ma non credo che il nostro spumante sia un punto cardine della dieta giornaliera degli inglesi. Se lo fosse direi che il problema principale in Inghilterra sarebbe l'alcolismo. 
3. Lo stesso problema lo da anche lo champagne francese, il vino bianco in generale, i whisky, i brandy, i cocktails, chi più ne ha più ne metta...perchè si punta il dito solo sul Prosecco? E qui torniamo al punto 1. 

Come vi dico sempre quindi, fate attenzione a cibi e bevande acide, per esempio i soft drink, gli alcolici in genere, i succhi di frutta e i dolci; ma sono un problema se c'è un consumo quotidiano, prolungato e in forti quantità, non per una volta sporadica.

Insomma, degustate tranquillamente ma con moderazione un ottimo calice di Prosecco che è molto più probabile che il sorriso ve lo faccia venire piuttosto che toglierlo.  Cin cin!


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